Kaffe i l¿svekt
Kaffe
Åpningstider
Mandag - Fredag: 08-19
Lørdag: 09-18
Søndag: -11-18
Øvre Langgate 44
3110 Tønsberg
post@barebarista.no
922 65 578
Kontakt
Ventilposen blir varmesveiset rett etter at den nybrente kaffen er fylt i posen. Folien blir sveiset sammen i åpningen og holdes helt tett.
Kaffe fortsetter å puste etter brenning. Ventilen sørger for at CO2 fra kaffen slippes ut av posen, samtidig som luft ikke slippes inn. Dette forhindrer uønsket smakspåvirkning og gjør at kaffen holder seg godt over tid.
Nyhet: kokosboller
Ventilposen
Kaffen og teen vår får vi fra Solberg og Hansen. SH er en kaffe leverandør som handler estatekaffe og originkaffe i størst mulig grad direkte fra bonden eller koopertivene.
De sørger for etisk riktig og bærekraftig handel med våre kaffe- og teprodukter.
De støtter Cup of Excellence programmet ved at kaffe fra dette systemet utgjør en viktig andel av estate/origin kaffekjøpet.
Posene kommer i 250g med hele bønner som vi kverner etter ditt behov (filtermalt, presskanne, aeropress, espressomaskin, mokkakanne, etc)
VŒrt kaffeutvalg
Mye av kaffen er tørket med fruktkjøttet på, som er tydelig i denne kaffens aroma, som er intens og fruktig. Smaken er kompleks og spennende ved at det er både frukt og sødme, samtidig med et klart preg av mørk sjokolade. En godt balansert kaffe.
Java/Mocca
Indonesia/Yemen
Kilimanjaro
Tade Farm
Sidamo, Etiopia
Aromaen har et floralt preg av rose og sjasmin, med en fruktighet som i søte moreller. I smaken finner man igjen morellsødmen, men den har også et klart preg av saftig appelsinjuice og Earl Grey te. Syren er leskende og balansert med en bløt og ren munnfølelse. Ettersmaken er søt, ren og lett med en lett kirsebæraktig avslutning.
Fazenda Barreiro
Brasil
I aromaen finner man et klart krydderpreg, samt et hint av melkesjokolade. Smaken preges av en ren fruktighet med et tydelig innslag av modne jordbær, vanilje og mørk sjokolade. Syrligheten er rund som i modne røde epler med en bløt, stor og konsentrert munnfølelse. Ettersmaken er sødmefull og lang.
El Salvador
Kaffen har en dyp, moden og søt fruktighet i både aroma og smak med et preg av modne moreller og tyttebær. Den har en leskende syrlighet som gir assosiasjoner til krekling. Munnfølelsen er lett med og høy konsentrasjon i smaken. Ettersmaken er søt og lang, med et preg av vannmelon.
Bourbon Jungle
El Salvador
Aromaen er lett floral med anslag av røde bær. Kaffens smak kan minne om sultana rosiner og aprikoser med et preg av gul stenfrukt. Syrligheten er ren, lett og av medium intensitet med middels stor body og munnfølelse. Ettersmaken sødmefull med et lett kakaopreg i finishen.
La Providencia
Guatemala
I kaffens aroma finner man et friskt bærpreg, mens smaken preges av bringebær og sødmefull vannmelon. Syrligheten er saftig og balansert mens munnfølelsen er lett og frisk. Ettersmaken er leskende og ren.
Yirgacheffe
Etiopia
Aromaen er floral med preg av sjasmin og bergamot. Kaffen har en smak av søte røde bær samt lime, og gir asossia-sjoner til Earl Grey te. Syrligheten er leskende med en fløyelsaktig og lett kremete munnfølelse. Ettersmaken er ren, sødmefull og lett.
El Socorro
Guatemala
En aroma av krydder, frukt og syltede bær. Smaken har et tydelig preg av ingefær og modne appelsiner med en livlig syrlighet man finner i syltede ingefær. Kaffen har en tykk viskøs munnfølelse med en middels smakskonsentrasjon og en lang ettersmak av søt frukt.
N'dumberi
Kenya
N'dumberi er en microlot fra årest kaffehøst i Kenya. Aromaen har et preg av sitrus, sjasmin og solbærblader. Kaffen har en ren, varm og veldig konsentrert smak med assosiasjoner til mango, melon og fersken, samt moden rød frukt.
Buf Remera
Buf Remera i laseres 250-grams ventilpose i tillegg til 2,5 kg. Aromaen er floral og lett fruktig. Kaffen smaker av lyse røde plommer, Cantaloupe melon og bringebær, og har en varm appelsinsyrlighet.
VŒrt espressoutvalg
Kenya
Half & Half
Half & Half har en smakskarakter som lett slår igjennom i melkebaserte drikker, men kaffen utmerker seg også når den drikkes ren. Den har en god, balansert sødme som man finner i sjokolade og karameller. Samtidig har den en frisk smak av modne bær og enkelte syrlige elementer. Ettersmaken er rund og bløt med fin fruktsødme.
Wato
Denne kaffens aroma preges av en søtlig fruktighet som i pasjonsfrukt og syltetøy. Smaken minner om moden ananas og marsipan med en rund syrlighet, som balanserer den søte fruktigheten i smaken. Munnfølelsen er stor og bløt og gir assosiasjoner til fløtekarameller. Ettersmaken er stor, søt og fruktig.
Etiopia
Franskbrent
Dette er en blanding med en kraftig, nøttaktig og intens lukt. Den har noe bitterhet, bra sødme, noe frukt og er relativt kraftig i smaken. Kaffen har lav syrlighet og ettersmaken er lang med karamellaktig sødme.
Italienskbrent
Dette er en blanding med en kraftig, nøtteaktig aroma. Den mørke brenningen tar bort noe av fruktige og friskheten i kaffen. Dette gir espressoen en egen smaksretning, fyrig, bittersøt og kraftig. Ettersmaken er bittersøt og lang.
Denne kaffens aroma preges av en søtlig fruktighet som i pasjonsfrukt og syltetøy. Smaken minner om moden ananas og marsipan med en rund syrlighet, som balanserer den søte fruktigheten i smaken. Munnfølelsen er stor og bløt og gir assosiasjoner til fløtekarameller. Ettersmaken er stor, søt og fruktig.
Malabar
India
Ønsker du å bestille større mengder eller en andre typer kaffe er det bare å spørre en barista hos oss,
eller ta kontakt ved å sende mail til: post@barebarista.no
Jobb hos oss